2014年5月29日 星期四

培根野蔬貝殼麵沙拉


這個食譜和之前的溫莎拉有點雷同,但這次的作法,吃冷吃熱都可以。

芝加哥之食─FarmHouse早午餐


天氣轉晴,我們兩個又開始腳癢,旅行魂發作。

咖哩炒飯


上次做的咖哩酥,酥皮用完了,咖哩餡還剩一點,因為是用做內餡,炒得很乾,很適合當作炒飯料。

2014年5月27日 星期二

青花菜煎餅


放在冰箱一陣子的青花菜,很容易變軟變黃,偏偏美國的蔬菜都是大包裝,每次來不及吃,看到那軟掉的青花菜都有點阿雜。

2014年5月26日 星期一

十分鐘搞定日式早餐:烤鮭魚、(偽)溫泉蛋、燙菠菜、蘑菇豆皮味噌湯


早上睡醒,偶爾會有"突然好想吃蔥油餅(或燒餅油條)(或豬排吐司)(或任何美國沒有的早餐)"的衝動。可以快速弄出來的餐點當然好,有的東西要花時間很搞剛,我生性懶惰,想想又只能坐回床上發呆。

2014年5月24日 星期六

芝加哥之食─中國城:老四川


這裡,是世界旅遊雜誌排名,全美前十名的中菜餐廳。

培根牛排肉燴飯


冷凍庫冰太久的牛排,直接煎熟不是不可以,但是口感總是差一點(還有生死交關的烙賽問題),偏偏在回台灣三個月之後,這類的食材在冰庫裡暴增,搞得我很煩惱。

2014年5月23日 星期五

2014年5月22日 星期四

雞蛋烤薯餅


這東西是我在跑步機上邊看電視時,烹飪節目裏頭看到的點子(邊運動邊看吃的,一直瘦不下來是因為這樣吧)。

巧克力蛋糕


從尼泊爾為期兩周的攀峰之旅回來後,大個子足足瘦了七公斤,肚子消了,下巴也沒了,他每天看著鏡子沾沾自喜。出門和朋友聚餐時,大夥稱讚他變瘦,他嘴上說還要努力,臉上的笑容都快要裂到耳朵邊。

2014年5月16日 星期五

雞肉丸子


最新一期的"深夜食堂"裡,有一道"雞肉丸子麵線",光聽名字就很美味,深深打中我的心。(對於故事中與限量版絕緣的主角也有一點共鳴。我也是從來沒買到過所謂限量版的東西。不過他是衰小,我是懶散,每次看著廣告好像很有興趣,等到想起限量開賣這回事時,人家早就已經連紙箱都清空了)

2014年5月15日 星期四

鮭魚蛋鬆綠茶麵


今天早晨,床邊的鬧鐘照往常響起,大個子翻身去關鬧鐘,然後轉身回來準備繼續睡時,抬高的手肘結結實實的往睡在旁邊的我的鼻子正中間敲下去,痛得我大聲尖叫,睡夢中被人揮一拳的感覺很驚悚,更何況是個一百公斤傢伙的手肘!他也被我的尖叫嚇了一跳,沒想到這麼準。

蔥花麵糊隨便弄


主圖這美味可口的漂亮東西,其實是無心插柳柳橙汁。
且聽我娓娓道來。

2014年5月14日 星期三

咖哩酥


休了一個月長假的大個子,回來之後公事堆積如山,連著一個禮拜,不到晚上十點回不了家,隔天大清早又匆匆出門,真辛苦。(尤其趕著出門時,卻看著自己枕邊人睡到流口水,一定更辛苦吧)

2014年5月13日 星期二

2014年5月10日 星期六

蔬菜高湯


雞高湯、牛肉高湯的罐頭,基本上味道還不錯,加點番茄胡椒就可以中和罐頭味,又省功夫,我常會拿來入料理;但是,蔬菜高湯罐頭,我非常不愛。

辣鮭魚鬆、炒蛋肉醬搭配生菜包飯


美國的天氣變化不像台灣,一下子冷,一下子熱,熱了一段時間又回馬槍冷一下,再下個幾天雨之後還不一定什麼天氣,厚重衣服要收也不是不收也不是,囉哩八唆很像情侶分手。

2014年5月5日 星期一

2014年5月2日 星期五

番茄洋蔥蔬菜湯(無油版本)


這個周末,計畫要去參加肯德基州的賽馬盛事:Kentucky Derby,全美三大賽馬賽事之一,獎金高,人氣旺,所有想出名的騎師和牧場主人都會參與。傳統上,女人要盛裝打扮,搭配超華麗的帽子,男人們則要西裝筆挺,挽著身邊美麗的女伴。除了馬場的比賽,女人們的爭奇鬥艷當然也是現場另一焦點。